Erwtensoep

500gr spliterwten
2 liter bouillon (niet te zout)
2 schouderkarbonades
2 ons spekblokjes
-----
1 tot 2 uur koken (tot erwten gaar zijn)
Schuim wegscheppen

Gekookte karbonade in stukjes snijden.
Laurier
2 winterpeen
2 uien
2 ons knolselderij
2 aardappels
2 prei
1 rookworst
-----
± 30 min. koken