500gr spliterwten
2 liter bouillon (niet te zout)
2 schouderkarbonades
2 ons spekblokjes
-----
1 tot 2 uur koken (tot erwten gaar zijn)
Schuim wegscheppen
Gekookte karbonade in stukjes snijden.
Laurier
2 winterpeen
2 uien
2 ons knolselderij
2 aardappels
2 prei
1 rookworst
-----
± 30 min. koken
Recepten van Jeroen. Vooral als geheugensteun voor Jeroen zelf, maar als iemand er verder nog lol van heeft des te beter.
zaterdag 24 oktober 2015
Pittige vega tomatensoep
Zoals gisteren geimproviseerd.
2 uien
2 knoflook
stukje gember
1 kleine rode peper
1/2 paprika in blokjes
---
bakken
± 7dl kokende bouillon
2 ontvelde tomaten
1 schep suiker
schep paprikapoeder
---
bij de gebakken uien enz.
±10 min. koken en staafmixeren
Laurier erbij en een half doosje champignons (eerst gebakken met peper en zout)
Nog ±15 min. koken
2 uien
2 knoflook
stukje gember
1 kleine rode peper
1/2 paprika in blokjes
---
bakken
± 7dl kokende bouillon
2 ontvelde tomaten
1 schep suiker
schep paprikapoeder
---
bij de gebakken uien enz.
±10 min. koken en staafmixeren
Laurier erbij en een half doosje champignons (eerst gebakken met peper en zout)
Nog ±15 min. koken
Abonneren op:
Posts (Atom)